Category Archives: Pasta

Dagens tips!

Jag älskar Blueberry, vill typ ha allt därinne. Häromdagen handlade jag lite pasta gjord på svarta bönor och några proteinbollar. Pastan var godare än den ser ut. Den fick 3 starka spagettistrå av 5 möjliga. Proteinbollarna är sååå goda samt fria från både gluten och konserveringsmedel. Det gillar vi!

20130713-202953.jpg
Spagettin åts tillsammans med en krämig Carbonara ala Lisa.

20130713-203058.jpg

Krämig pastasås med bacon och salami

Idag gjorde jag en snabb, krämig och god pastasås till middag.

20130604-170000.jpg
Vanliga spagetti till min familj och low carbpasta till mig för att magen min mår bättre av den. Dock är den tyvärr inte lika god som vanlig pasta.

20130604-170254.jpg
Ingredienser till 2 stora och 2 små.
1 pkt bacon
150 g smakrik salami
1 pressad vitlöksklyfta
1 äggula
2,5 dl grädde
1 dl mjölk
Vitpeppar
Dill

Stek baconen i bitar, tillsätt den skivade salamin och vitlöken. Häll på grädden och mjölken och låt det puttra en stund. Rör i äggulan och låt det puttra en stund till. Lägg i dillen och krydda.
Smaka av!

Servera med pasta och gröna ärtor. Jag stekte även lite champinjoner till mig.

Köttfärslasagne med tomat, morot, keso och ost

Idag gjorde jag en köttfärslasagne till middag. Istället för klassisk bechamelsås blandade jag riven ost med keso. Den blev fantastiskt god. Med tanke på keson, osten och köttfärsen så är den även väldigt proteinrik vilket gör den mättande och musklerna jublar på köpet.

20130522-191042.jpg
Ingredienser till 4-6 personer:
Köttfärssåsen:
500 g blandfärs eller nötfärs
2 rivna morötter
1 burk passerade tomater
2 msk ketchup
2 pressade vitlöksklyftor
Oregano
Basilika
Vitpeppar
Svartpeppar
Salt

Oströran:
500 g keso
200 g riven ost

Häll över:
1,5 dl mjölk

Riv över:
1 dl riven ost

Lasagneplattor

Bryn köttfärsen i smör/olja, riv ner morötterna och fräs ihop en stund med vitlöken. Blanda i de passerade tomaterna och kryddorna. Låt det småputtra en stund.

Blanda keson och osten.
Lägg ett tunt lager med köttfärssås i en ugnsform. Lägg ett lager med plattor, sen ett lager med oströra+köttfärssås, sen ett lager plattor, därefter ett lager oströra och slutligen plattor och köttfärssås och riven ost. Häll över mjölken och sätt in i ugnen på 200 grader i cirka 30 min.

20130522-192112.jpg

Köttfärs med creme bonjour och pasta

Kvällens middag till mig och lillkillen blev pasta med köttfärs spetsad med Creme Bonjour med tacosmak. Lätt vardagsmat som tillagas på 15 min.

20130312-184918.jpg
Ingredienser till 4 pers:
500 g köttfärs (jag tog blandfärs)
En liten burk Creme Bonjour med tacosmak (eller din favoritsmak)
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk tomatpuré
Salt
Svartpeppar

Bryn köttfärsen i lite olja. Blanda i färskost och vitlök. Krydda!

Servera med pasta och grönsaker eller enbart en massa goda grönsaker. Jag tog även en klick keso till.

Idag testade jag Low Carb pasta till köttfärsen. Den var helt okej, men ska jag någon gång käka pasta så föredrar jag nog smaken på den vanliga eller den med fullkorn.

20130312-185538.jpg
I väntan på våren så ska vi från och med idag alltid ha tulpaner hemma. Man blir ju så glad när man ser dem! :)

Kyckling stroganoff

Idag hade vi fyra små barn och tre vuxna på lunch så det blev barnvänlig mat i form av “Kyckling Stroganoff”. Ursprungsreceptet hittade jag på Arla, men jag gjorde om det lite.

20130305-172726.jpg
Ingredienser till 4-6 personer:
4 kycklingfiléer
1 purjolök
2 dl grädde
1 dl mjölk
1 vitlöksklyfta
2 msk tomatpuré
1 msk ketchup
1 msk kycklingfond
Salt
Svartpeppar
Oregano

Bryn den delade kycklingfilén. Fräs purjolöken. Blanda i resten av ingredienserna och koka upp.
Servera med pasta eller ris och en sallad.