Category Archives: Mellanmål

Ricottapancakes

Har ni testat dessa pannkakor? Om inte, gör det! De får så mjuk och fin konsistens och smaken är godare än klassiska pannkakor.
Jag brukar göra dem enligt Leilas recept som du hittar här.

20130524-224619.jpg

20130524-224635.jpg

Servera dem med skivade bananer, bär, glass, keso eller sylt.
Eller så kan du blanda i bär i smeten som i receptet jag länkade till.

Bananpannkaka

Jag älskar att variera mina frukostar. Knäckebröd med goda pålägg, yoghurt med müsli, kokt ägg, havregrynsgröt och smoothies är några favoriter. Men på senare tid har det tillkommit några proteinrika plättar bland mina favoriter.
Idag testade jag ett tredje recept på bananpannkaka.

20130502-100622.jpg
Ingredienser till en stor eller två små pannkakor:
1 stor mosad banan
2 ägg
Lite kanel om man gillar det

Vispa ihop allt och stek i smör eller kokosolja.
Servera med t.ex. keso och bär eller sylt.

Här är de andra favoritplättarna:
Bananpannkaka med ett ägg
Bananpannkaka med kesella och ägg
Kesoplättar

Här om dagen testade jag att blanda i lite blåbär i kesoplättarna för att variera dem lite och det blev jättegott. :)

20130502-101141.jpg

Smoothie med Pro feel

Jag tittade in på fina Elins träningsblogg häromdagen och såg då att hon har en Smoothie-utmaning i samarbete med Valios PRO feel. Jag som älskar smoothies och protein antog utmaningen direkt.
Här är mitt bidrag Elin. :)

20130418-210644.jpg

20130418-210714.jpg
Ingredienser till 2 glas:
1 burk PRO feel vaniljkvarg
200g färsk ananas (ta bort det hårda i mitten)
1 fryst banan
1 tsk kokosolja
Lite kokossocker på toppen

Mixa ihop allt och toppa med lite kokossocker.

Jag älskar kombinationen av vanilj, ananas och kokos. Den frysta bananen gör smoothien härligt kall och fluffig och kokosoljan ger en god smak samtidigt som den ger kroppen en massa nyttigheter.

Jag älskar proteinrika och goda frukostar och mellanmål

Jag är en riktig frukost-/mellanmålsälskare. Är de proteinrika, mättande, färgrika och vitaminrika så är de extra älskade.
Efter dagens löpträning blandade jag lättkvarg med turkisk yoghurt (60/40) som jag toppade med melonbitar, hemmagjord müsli och lite kokossocker.

20130414-200624.jpg

Häromdagen stekte jag en banan i kokosolja och kanel som jag sedan åt tillsammans med keso, min müsli och lite honung.

20130414-200904.jpg

Några andra fina favoriter är:
1. Kesoplättar
2. Smoothies

Ha en fortsatt fin söndag och en härlig start på nya veckan!
/Lisa

Bananpannkaka

Istället för en frukost med ett kokt ägg och yoghurt med hallon och bananskivor tog jag idag samma råvaror och stekte till en bananpannkaka till frukost. Jag har tipsat er om bananpannkaka förut. Idag ändrade jag lite på receptet och den blev sååå god. Lilltjejen kom och tiggde mer från min tallrik flera gånger. Nyttigt är det också!

20130327-090404.jpg
Ingredienser till en stor och mättande pannkaka:
1 stor banan
1 ägg
Lite kardemumma
Lite kokosolja till stekpannan

Mosa en banan. Vispa i ett ägg och smaksätt med lite malen kardemumma. Stek i lite kokosolja. Tänk på att steka ena sidan ganska länge innan du vänder pannkakan så att den sätter sig och håller ihop för vändningen.

20130327-090830.jpg
Kokosoljan ger en sån god smak på pannkaksytan!

Servera med en klick turkisk yoghurt och hallon.