Category Archives: Korv

Falukorv i ugn med blomkålsmos

Idag blev det husmanskost till middag. Mannen och barnen älskar denna rätt. Innan jag fick barn åt jag aldrig korv, men nu blir det oftare. Vi köper alltid korv med hög kötthalt, det känns bäst så.

20130529-170010.jpg
Ingredienser:
Falukorv
Ostskivor
Ketchup (50/50)
Senap (50/50)
Färskfryst basilika
Svartpeppar
Örtsalt
Gräddmjölk
Tomater
Gul lök

Snitta falukorven. Blanda ketchup , senap och kryddor. Bred på detta i skårorna. Skiva ost och lägg i skårorna.

Tärna tomaterna och hacka löken. Blanda detta med resten av senap- och ketchupröran. Häll i lite gräddmjölk och häll allt i formen där du sedan lägger falukorven. In i ugnen på 225 grader i ca 20 min.

20130529-170808.jpg

20130529-170827.jpg

Blomkålsmos:
Koka blomkålen mjuk. Häll i en skvätt grädde och mixa med en stavmixer. Salta och peppra!