Category Archives: Hämtmat

Lyckan när man har hittat…

den grymmaste thai-takeway:en i vår nya stad. Kycklingspetten med jordnötssås är nästan lika goda som dem på Koh Thai i Växjö, staden där vi pluggade i för ett antal år sen. Hittade inga så goda i hela Stockholm heller på 8 år, men nu har vi hittat fantastiska kycklingspett i en liten thaikiosk i vår nya stad på Västkusten. :) Tjohoo!

20140601-210655.jpg
Vårrullarna skojar man inte heller om, sjukt goda! Kommer drömma om den här maten inatt. ;)

Smörgåstårta

Idag blev vi bjudna på smörgåstårta hos svärföräldrarna. Det var flera år sen jag åt det sist och jag hade nästan glömt hur gott det kan vara. Supergott! Så nu tänker jag leta upp ett riktigt bra recept eller knåpa ihop ett eget och komponera ihop en mumsig tårta inom en snar framtid. Inte så hälsosam mat, men oj så GOTT! ;)

20130507-220041.jpg
Ps! Maja, du kanske har ett gott recept? Jag har ju sett dina fina på Instagram. ;)

Fredagsmys

Att laga mat och baka är bland det roligaste jag vet. Men idag har vi varit ute på lite olika äventyr med barnen och tiden rann iväg och hungern högg till i magarna. Då är det bra att det finns hämtmat. Vi brukar sällan köpa hämtmat, men när vi gör det så blir det nästan alltid sushi.

20130412-195736.jpg
Gillar ni sushi? Jag behövde prova det tre gånger, sen blev jag förälskad. Det var likadant för mannen min.
Det är ju så roligt att laga egen sushi också. Nästa gång jag lagar sushi ska jag testa att byta ut riset till blomkålsris. Det måste ju bara bli en hit med blomkål som är så gott.

Hämtmat i all ära, men jag längtar redan till imorgon kväll då jag ska testa ett nytt recept från senaste numret av “Allt om Mat”. Imorgon har jag även tänkt att göra en dessert som jag länge har velat testa.
Så kika gärna in här imorgon kväll så får ni se resultatet och betyget.
Happy friday!
/Lisa

Trött och hungrig kropp

Helgen har innehållit en massa träning, glädje, möten med härliga människor och underbar inspiration. Dessvärre har det inte funnits så mycket tid över till matlagning.

Igår lagade vi en snabb thaigryta med kyckling, grönsaker, kokosmjölk, vitlök, ingefära och röd currypasta.

20130203-211951.jpg

Idag blev det hämtmat i form av kebabsallad. Sjukt god med en massa fräsch sallad, oliver, rödlök, paprika, ananas och en god dressing.

20130203-213526.jpg

Idag gick jag på en inspirerande kostföreläsning om hel mat – alltså ingen fabrikmat, utan ren och fräsch mat som fisk, kött, grönsaker, bär, gryn, fett från fisk, nötter och avokado m.m. En föreläsning som förespråkade mycket av det jag tror på. Inom snar framtid har jag en plan att gå en kurs inom kost och näring för att fördjupa mina kunskaper för egen del. Jag vet dock att jag aldrig kommer bli fanatisk när det gäller sund kost. Som jag tidigare har sagt så unnar jag mig gärna goda desserter och godis ett par gånger i veckan. Jag har inga viktminskningsbehov, tränar mycket och belönar mig gärna med lite sött och gott då och då. Det gör mig bara gott. Nog om detta!

Sushi

Igår kväll blev det hämtmat i form av sushi från bästa sushistället några 100 meter från oss.
Hur gott????

20130120-102252.jpg