Category Archives: Grillat

Melon + fetaost = sant

Så här i grilltider vill jag tipsa om ett superenkelt tillbehör.

20130626-205000.jpg

Fetaost, vattenmelon och hallonbalsaminco. Enkelt, fräscht och god kombi.

Godaste marinaden till kyckling

I fredags grillade vi de godaste kycklingspetten någonsin. Lillkillen, 4 år utbrast:
- Det här var sjuuuuukt gott!

20130623-074533.jpg

Jag höftade med mängden, men störst mängd överst och minst underst:
Chilisås
Sweet chilisås
Rapsolja
Sambal olek
Chilikrydda
Salt
Cayennepeppar (lite)

Marinera kycklingen i bitar i några timmar, ju längre desto godare.

20130623-075119.jpg

Grillade hamburgare på hamburgerfärs

Idag firar vi att det är sommarlov och semester för nästan hela familjen. Vi får fira en gång till när mannen går på semester. För de här burgarna kan man fira på många gånger.
Jag testade ICA:s hamburgerfärs idag. Den är gjord på grovmalen högrev och ryggbiff. Jag läste i en tidning att hamburgerexperterna kryddar utanpå hamburgarna och inte i färsen så jag körde enligt experternas råd idag.

20130620-183349.jpg

20130620-183401.jpg

Forma till bollar, platta till och salta och peppra med lite nymalen svartpeppar. Jag penslade även på lite barbequesås.
Grilla!

Så enkelt och så gott!

Sonen hade Maxbröd till och jag rostade lite lowcarb-bröd (inte alls så gott som Maxbröd, men jag försöker ju vara lite nyttigare nu.. ;) )

20130620-183749.jpg

20130620-183800.jpg

Så här gott kan man också servera goda högrevsburgare om man inte vill äta vanligt bröd:

20130623-075946.jpg
Ett stort isbergssalladsblad,smält cheddarost på burgaren, gul tomat, avokado, knaperstekt bacon och dressing.

Helgens goda mat

Det är ju så mycket roligare att laga mat på helgerna när man har mer tid och kan lyxa till det lite extra.

I går blev det stekt lövbiff med vitlökssmör, kålrotspommes, frästa sockerärtor och en god färdigsås20130615-213755.jpg

Kålrotspommes:
Skiva kålroten i smala stavar. Lägg dem på ett bakplåtspapper. Ringla över olivolja och salta. Sätt in i ugnen på 225 grader i cirka 20 min. Såå gott och få kolhydrater om ni äter sådan kost.

Den goda såsen med Green onionsmak:
20130615-214028.jpg

Idag har vi haft gäster och då blev det grillade kycklingspett, fläskkarréskivor, färskpotatis, grillade majskolvar och paprikor och en god coleslaw också den från Texas Longhorn (köpt på ICA).
20130615-214316.jpg
Kycklingmarinaden:
Rapsolja
Sweet chilisås
Sambalolek
Lite salt
Lite svartpeppar

Kvällens dessert blev den mumsiga Nutellatårtan som jag har tipsat er om tidigare. Idag rörde jag runt Nutellan mer så att hela tårtan smakade Nutellagott.

20130615-214543.jpg

20130615-214559.jpg
Jordgubbar på toppen och fler jordgubbar till tallriken.

Vad har ni lagat för mat i helgen?

/Lisa

Kalla såser till grillat

Längtan efter dig har varit stor. Ända sen september förra året har jag längtat, i höstrusk och i snöblask har jag tänkt och längtat efter dig du kära sommar. <3 Så underbart det är. Barnen är lyckliga och vi är lyckliga. :) Två dagar i rad har vi ätit ute på balkongen och vi har nu lovat sonen att äta där ute varje dag vi är hemma i sommar. Myyys! 20130608-202942.jpg

20130608-202957.jpg
Idag grillade vi fläskkarré och till detta hade vi färskpotatis blandat med dill och en klick smör, grillade grönsaksspett och tre goda kalla såser.
Jag höftade när jag gjorde såserna, men ingredienserna vill jag ge er så får ni krydda lite i taget tills ni får en smak som ni gillar. Alla har turkisk yoghurt som bas.

Sås/röra 1:
Turkisk yoghurt
Tomat
Avokado
Vitlök
Örtsalt
Svartpeppar

Sås 2:
Turkisk yoghurt
Barbequesås
Mango chutney
Salt
Peppar

Sås 3:
Turkisk yoghurt
Honung
Ingefära
Salt
Svartpeppar