Category Archives: Grekiskt

En vecka på Korfu

Hej!
Länge sen jag uppdaterade nu. Vi har precis kommit hem till Sverige efter en härlig och varm vecka på Korfu. Vi har haft strålande sol hela veckan och över 30 grader varje dag. Det kändes riktigt kallt att komma hem till ynka 17 grader, men det ska bli varmare till helgen visst. Skönt! :-)
Vi har bott på ett All Inclusive-hotell precis vid stranden. Kroppen har verkligen slappnat av och den har inte fått någon träning alls, men däremot en massa mat, dryck, efterrätter och glass. Vi hade höga förväntningar på maten då förra semestern på ett All Inclusive var över all förväntan. Tyvärr så var vi inte lika nöjda på detta, men det var helt ok.
Grekiska biffar, tzatziki, fetaost, tomater, oliver, moussaka, grillspett, vinbladsdolmar, gyros, grekisk yoghurt med honung, glass och en massa olika tårtbitar är lite av det som vi har käkat.

20130705-141016.jpg

20130705-180039.jpg

20130705-180054.jpg

20130705-180109.jpg

20130705-180122.jpg

20130705-180148.jpg

20130705-180206.jpg

Rivstartade hemkomsten med en löparrunda i behagligt tempo. Jag har verkligen saknat min träning. Nu bär det av mot mataffären för att fylla på i kylen. Blir nog en kycklingsallad till middag ikväll. Vad ska ni käka?

20130705-180510.jpg

Må gott!
/Lisa

20130705-190843.jpg

Grekiska biffar

Färsbiffar är en favorit här hemma. Man kan variera dem på en mängd olika sätt. Idag blandade jag i smulad fetaost, vitlök och spiskummin och vips så blev det grekiska biffar istället för klassiskt svenska pannbiffar.

20130530-200837.jpg

Ingredienser till 6 stora biffar:
500 g blandfärs
75 g fetaost
1 ägg
1 pressad vitlöksklyfta
1,5 tsk spiskummin
Vitpeppar
Lite lite salt

Blanda ihop, forma till biffar och stek i smör.

Serveringstips:
Servera biffarna med ugnsbakade klyftpotatisar, tzatziki och en grekisk sallad.

Lchf: Servera med tzatziki eller fetaostcreme och en grekisk sallad.

Instagram: lisasmatochbak