Category Archives: Godis

Grymmegod choklad

Hade vägarna förbi Chokladfabriken igår. Jag sa nej, men benen styrde in mig och ut kom jag med 1 hg nygjorda chokladpraliner. Lördag? Nej, men sugen!

20130228-143700.jpg

20130228-143718.jpg
Lakritskolan med chokladöverdrag och havssalt är ljuvlig.

Chokladkaka med knäckigt kokostäcke

Igår bakade jag och lilleman en riktigt söt och farligt god kaka. Receptet hittade jag här!

20130222-165743.jpg

20130222-165807.jpg

Fredagskräng

Jag älskar fredagar!
Igår blev det lättlagad fredagsmat i form av fajitas. Det var länge sen vi åt just fajitas så det smakade riktigt bra.
Har ni testat att fluffa upp och värma tortillabrödet på stekpannan? Gör det! Så mycket godare.
Vi fyllde bröden med strimlade kycklingfiléer med fajitaskrydda, isbergssallad, gurka, cocktailtomater, majs, riven ost och guacemole. Lilleman nöjde sig med bröd, kyckling och gurka.

20130119-075151.jpg
Till efterrätt blev det en efterlängtad skål med:

20130119-075349.jpg

Kalasfika

Söndag – en veckodag som många väljer att ha barnkalas på.
Jag gör samma “misstag” varje barnkalas. Men nu har jag lärt mig. Barn gillar inte tårta. Iallafall inte de barn som har varit här på kalas. Tårtor är bland det roligaste jag vet att göra och det är kanske därför jag gör dem ändå. :)

För ett tag sen blev jag så inspirerad av en tjej som var på Malou efter 10. Hon gjorde så läckra gräddbullar med en botten av Bragokex, en marängfyllning och ett chokladöverdrag. Det såg så lätt och roligt ut att jag var tvungen att testa. Det var inte riktigt så lätt, men kul! På tredje försöket lyckades jag med marängen. Felet jag gjorde var att jag vispade marängen för länge efter att jag hade strålat i sockret. Jag dekorerade mina med färgglatt strössel. Jag ska testa att göra dem fler gånger och då med kokos och småhackade nötter på chokladen.
De kan nog gå hem på barnkalas tror jag!

Något som också alltid funkar är chokladbollar. Testa att rulla dem i strössel eller hackade nötter – läckert!

20130106-191726.jpg

20130106-191827.jpg
Vilket recept går ni efter när ni gör chokladbollar? Jag kör alltid efter det som står på havrepåsen.

Ps! Kul att besökarantalet ökar på min lilla blogg. Vore kul med lite kommentarer också. Känns lite “ensamt” här. ;)

Nyttigare bollar

Ett nytt år och för många en nyttigare start på ett mer hälsosamt liv. Jag försöker alltid äta lite hälsosammare i veckorna (även fast det då och då slinker ner choklad och fikabröd) men lyxar gärna till det med efterrätt och godis om helgerna.

Idag testade jag att göra nyttiga bollar på dadlar, cashewnötter och kokos. De blev riktigt söta och goda. En boll är mättande och tillräcklig jämfört med tre som man lätt kan äta när man gör klassiska chokladbollar.

Mixa ihop:
3 dl färska dadlar
2,5 dl cashewnötter
1 msk kakao

Rulla i kokos!

20130103-170934.jpg

20130103-171047.jpg