Category Archives: Glass

Dagens tips

Jag har ju glömt att tipsa er om en väldigt inspirerande bok med underbara glassrecept. Nämligen den här:

20130818-124205.jpg
Innehåller massvis av glass- och sorbetrecept. Vad sägs om Tiramisuglass, mjölkchokladglass, hasselnötsglass eller äppel- och kanelsorbet?

Kokboksförfattare: Eliq Maranik

Semester = unna sig!

Oj vad man är bra på att unna sig när man har semester. Tur att man tränar och håller igång annars hade man nog rullat in på jobbet om en vecka. ;)

Igår blev vi bjudna på goda kladdkaksmuffins med Geisha-choklad av mannens syster med familj.
Mitt favvorecept på kladdkaksmuffins finner du här. Tryck i en Geisha, Plopp, Dumle eller ja vad du som helst som du gillar.
Servera med bär och grädde.

20130731-124840.jpg

Besöker du Halmstad vill jag tipsa om Möllegårds goda hemgjorda italienska glass med äkta råvaror.
Mums! Pistageglassen är en personlig favorit.

20130731-125042.jpg

Hälsoglass

Det ska vara gott att äta nyttigt! Jag älskar goda desserter, men om jag äter dessert på vardagar försöker jag göra dem lite nyttigare. På helgerna unnar vi oss gärna sockersöta godsaker. Men sötsaker behöver inte innehålla vanligt socker för att det ska vara sött och gott.

Efter dagens träningspass och kvällsmat slängde jag ihop en nyttig och vitaminbombad glass. Jag vet att många, främst strikta LCHF:are, anser att frukt inte är nyttigt, men det tycker jag. Frukt innehåller ju en massa vitaminer, få kalorier, men förvisso fruktsocker.

20130708-203032.jpg
1-2 port:
1 fryst banan (frys i bitar)
1 dl frysta hallon
0,75 msk kakao (kan uteslutas)
2 msk lättkesella (kan uteslutas)

Låt bananen ligga framme 10 min innan du lägger ner samtliga ingredienser i en mixer. Mixa!

Jag serverade med en bit av den hälsosamma Rocky Road:en jag tipsade om igår.

Sockerfri blåbärsglass

När vi ändå är inne på sockerfria desserter så vill jag även tipsa om en sockerfri glass. Den blir allra krämigast och godast om du gör den i glassmaskin, annars kan den bli lite isig.

20130625-185310.jpg

20130625-185324.jpg
Ingredienser 4 port:
3 dl vispgrädde
3 äggulor
2 dl turkisk yoghurt
2 dl bär (jag tog blåbär, tar du jordgubbar så blir den sötare)
0,5 tsk vaniljpulver
Ev sukrin (jag tog en nypa kokossocker)

Mixa bär med turkisk yoghurt.
Vispa grädden.
Vispa gulorna med vaniljpulver och ev sötning. Blanda ihop allt och kör ca 15 min i en glassmaskin.

Receptet hittade jag här.

Dagens tips!

Har ni testat yollibox-glassen? Yoghurtglass med naturliga ingredienser. Den finns i många olika smaker. Jag testade chokladsmaken häromdagen. Den får 4 glasstrutar av 5 möjliga.

20130618-151831.jpg

20130618-151849.jpg