Category Archives: Glass

Cheesecake med apelsin och pepparkaka

Den här desserten hittade jag Ica Buffé-tidningen. Jag halverade ingredienserna då vi bara var fem till bordet.

20131225-215208.jpg
Här är receptet.

Enkel men lyxig glassdessert

Det här receptet har jag fått från en fin kollega. Den är väldigt enkel att göra och smakerna av vanilj, kaffe, valnötter och honung gifter sig finfint med varandra.

20131104-163924.jpg
Ingredienser:
Vaniljglass
Varmt kaffe
Valnötter
Florsocker
Honung

Lägg valnötterna i kallt vatten i 5 min. Vänd dem sedan i lite florsocker. Kandera dem i en torr stekpanna på medelvärme.
Skopa upp vaniljglass, skeda över lite kaffe, toppa med nötterna och ringla över lite honung.

20131104-164538.jpg

Tips! Vill du ha en mindre blodsockerhöjande dessert så köper du sockerfri glass eller gör du din egen vaniljglass (googla LCHF-glass). Du kanderar valnötterna med kokossocker och ringlar över lite agavesirap istället.

Raw glass

När jag var liten sa min mamma ofta att jag snöar in på saker. Vet ni vad hon menar? Ja, att när jag hittar något jag gillar så går jag liksom all-in på det. Just nu har jag snöat in på grötfrukostar och raw food. Igår hittade jag äntligen Lily och Hannas Raw glass på ICA.
Den var god, mättande och det känns på smaken att det är äkta ingredienser,

20131020-204937.jpg
Gjord på cashewnötter, kokosolja, kokossocker, äkta vanilj och vatten.

Glass glass glass i stora lass lass lass….

… ja jag är galen i glass! :)

Jag har tidigare tipsat er om hemmagjord glass, både hälsosamma och mindre hälsosamma.

Igår gjorde jag en som nog kvalar in i en kategori mittemellan.

20130923-140437.jpg

Jordgubbsglass:
En massa frysta jordgubbar
Några nypor kokossocker
En skvätt grädde

Mixa ihop och servera direkt!

Hallon/lakritsglass:
Frysta hallon
Några nypor kokossocker
En liten nypa lakritspulver
En skvätt grädde

Mixa ihop och servera!

Obs! Häll i lite grädde i taget tills du får en härlig glasskonsistens.

Jag toppade med mandlar som jag rostade i kokosolja och lite kokossocker i en stekpanna.

Tack för tipset sis och Olivia!

20130923-140908.jpg

Kan tala om att det smakade extra gott med ett lass med glass efter en galen träningshelg i Globen på Les Mills Super Saturday/Sunday. Såååå kul och inspirerande!

20130923-163604.jpg

Glass med mintchokladsås

En snabb, sockersöt och barnsligt god dessert kommer här….

20130910-221649.jpg
… i form av vaniljglass med en varm hemmagjord mintchokladsås.

Gör så här:
Värm 1 dl grädde, bryt ner 100 g av Marabous Mintkrokant. Låt chokladen smälta och sjuda några minuter.

Faaaaarligt gott!