Category Archives: Frukost

Omelett – lätt som en plätt!

Om man vill göra nåt snabbt, lätt och proteinrikt så tycker jag att omelett är perfekt. Ikväll kom jag hem sent och var vrålhungrig och slängde då ihop en god och mättande omelett med cocktailtomater, västerbottenost, vitlöksfrästa räkor och avokado. Det är det som är så fint med omelett. Man kan fylla den med vad som helst. Lägg på vad du har hemma; grönsaker i alla dess former, ost, lök m.m.

20130115-212335.jpg
Ingredienser till 1 person:
2 ägg
2 msk grädde eller mjölk
Salt
Peppar

Smält lite smör i en stekpanna. Häll på äggblandningen. Lägg på fyllningen och låt stå på medelvärme i några minuter.

20130115-213150.jpg

Söndagsfrulle

Jag gillar att starta dagen med mycket protein. Jag kan hålla med om att det är fantastiskt gott med nybakade frallor eller rostat bröd, men jag håller mig mätt längre med en frukost med mer protein. Sedan mår magen min mycket bättre utan en massa mjöl.

Idag blev det en frulle på ett hårdkokt ägg, en smoothie på turkisk yoghurt, proteinrik kesella, mjölk, frysta jordgubbar och några droppar juice.
Finn crisps med bregott, ost, salami och tomater och ett glas med c-vitamin.
Efter detta sattes pricken över i:et med en (snabb) kopp java framför Nyhetsmorgon (rättare sagt Barnkanalen).

Ha en skön söndag!
/Lisa

20130106-100953.jpg

20130106-101011.jpg

Müsli

Hemmagjord müsli är allra godast. Jag har några favoriter. Nyligen hittade jag på ett eget recept som blev gott och gick fort att slänga ihop.

Ingredienser:
Valfri mängd av:
Sötmandlar
Riven kokos
Pumpakärnor
Linfrön
Solroskärnor

Hacka mandlarna och rosta allt i en stekpanna på medelvärme i några minuter.
Mums i filen eller yoghurten. Mättande, nyttigt och gott!

20121212-175745.jpg

Blåbärsmjölk

Jag är ingen mjölkfantast. Men den här! Har ni testat? Den är sååå god och med 30% extra protein är den ju kanon efter träningen.

20121212-174557.jpg

Adventsfrulle

Andra ljuset är tänt! Dagens frukost blev knäcke med brie och avokado samt keso blandat med turkisk yoghurt och lite vaniljyoghurt som toppades av kanel och gojibär. Kesoblandningens smaker av vanilj och kanel påminner lite om ris a la malta, fast mycket nyttigare.
Hoppas ni får en mysig 2:a advent!

20121209-094816.jpg

20121209-094908.jpg

20121209-094927.jpg