Category Archives: Dryck

Nyttigare chokladdryck

Oboy är ju riktigt gott, men när man läser på innehållsförteckningen får man lite avsmak. Socker står som första ingrediens vilket betyder att den innehåller socker till störst del och sedan radas det upp en mängd E-ämnen. Jag är en riktig godisgris, men försöker äta så lite socker som möjligt på vardagarna. Igår testade jag att mixa ihop en nyttigare variant av Oboy med endast naturliga ingredienser. Den blev dundergod!

20140306-173837.jpg
Ett glas:
3 urkärnade färska dadlar (ta bort skalet om du är känslig för bitar)
1 msk kakao (raw kakao för ännu nyttigare)
En liten nypa vaniljpulver
1 glas kall mjölk/mandelmjölk

Mixa ihop och njut!

På tal om socker så är det kalasdags imorgon så när vi har nattat barnen om ett par timmar ska jag fortsätta med tårtbaket. Här kommer ett litet försmak på två av tre tårtor som jag har kommit halvvägs med. Vad ska det bli tro?

20140306-174212.jpg

20140306-174232.jpg

Lördagsgott

Ojojoj vad vi har ätit ikväll. Kroppen har skrikit efter mat efter två timmars träning och shopping med familjen.

Idag blev det 3-rätters i form av:

Chevrétoast

Fläskfilé med ugnsbakade kålrotsklyftisar (potatisklyftisar till kidzen), gräddsås med lingon, smörstekta kantareller och broccoli.

2-delad pannacotta med mintchoklad och jordgubbar, toppad med en klick grädde och hallon. Utan tillsatt socker!

20130831-211628.jpg

20130831-211643.jpg

20130831-211655.jpg

20130831-211711.jpg

20130831-211733.jpg

20130831-211750.jpg

20130831-211808.jpg
Och min egen variant av Mojito! Såå god. Skål!

Recepten får ni om ni vill.. Vill ni?
Haha, jag jagar kommentarer i kommentarsfältet. ;) Det känns ju så ensamt här med envägskommunikation..

Sommardryck för vuxna

Gör du enkelt genom att frysa delad vattenmelon i 3 timmar. Lägg dem i ett glas och häll över mousserande vin eller rosé. Kallt, gott och läskande.

20130622-102002.jpg
Tipset fick jag i senaste nr av tidningen Allt om mat.

Allt-i-ett-kyckling

Det här kommer jag att göra många gånger till. Så lätt, god och billig rätt.
Du lägger kycklingen tillsammans med potatis, morötter, lök, squash och kryddor och sedan sköter det sig själv i ugnen. Kan det bli lättare?

20130317-180134.jpg

20130317-180149.jpg
Ingredienser till 3 personer:
3 stora kycklingklubbor
3 stora morötter
6 potatisar
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 squash
Lite rapsolja
Timjan
Rosmarin
Salt
Svartpeppar

Dela grönsakerna, gula löken och potatisen i stora bitar. Lägg grönsakerna, potatisen, löken, kycklingen och de hela vitlöksklyftorna i en stor ugnsform med ett bakplåtspapper i botten. Ringla över lite rapsolja. Krydda rikligt!
Sätt in i ugnen på 200 grader i ca 1h om kycklingen är fryst. Tänk på att grönsakerna ska vara skurna i stora bitar så att de inte blir för mjuka och brända.

20130317-180801.jpg

Servera med en god kall sås.

20130317-182357.jpg
Till maten blev det premiär för denna fantastiska dryck. Ser du vad det är?

Fin retroförpackning

20130108-122614.jpg
Jag blev så glad när jag såg den här söta förpackningen i affären imorse. Den var så söt att den fick följa med hem. Smaken var helt ok. Drycken finns även i blåbärs- och granatäppelsmak.
Retrosöt helt enkelt!