Category Archives: Barnkalas

Kladdkaksmuffins

Jag tror inte jag har berättat för er att vi ska flytta om ett par veckor. Vi kommer lämna storstaden, efter sju fantastiska år. Men nu hoppas vi på ett lugnare liv med familjen i vårt hus och kanske mer tid över för matlagning och bakning. ;)

Nästa vecka blir sista dagen för barnen på förskolan här och då ska de bjuda kompisarna på fika. Min lille kille bestämde sig för att bjuda dem på kladdkaksmuffins så det har vi bakat idag.

20131122-174037.jpg

Vi fick mersmak på bakningen så nu har vi även satt en lussebulledeg på jäsning och en pepparkaksdeg vilar i kylen.
Jag återkommer med resultatet.

Barntårta

När Jenny tipsade om Chokladbollstårta så tänkte jag att det här är ju något för min son. Jag har aldrig fått min lille kille till att smaka en enda tårta, men chokladbollar gillar han.
Så igår slängde vi ihop en Chokladbollstårta till fredagsmyset och den gjorde succé. En smal bit är lagom för den är ju rätt mastig med tanke på att det är chokladbollar rakt igenom.

20130914-085222.jpg

20130914-085249.jpg

20130914-085306.jpg

20130914-085318.jpg
Ingredienser till 8-10 bitar:
200 g smör
2 dl socker
6 dl havregryn
4 msk kallt kaffe
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao

Gegga ihop och forma till en tårta.
Garnera med pärlsocker och färgglatt strössel. Hackade nötter eller kokos funkar också som garnering. Sätt in i kylen i minst 30 min innan servering.

Tips:
Om du vill ha en nyttigare tårta kan du göra den på dadlar, nötter och kakao som jag har tipsat er om tidigare.

Chokladkaka med kokostosca

De här söta godingarna bjöd vi också på igår. Jag har tipsat er om dem tidigare här. Där finns en länk till det goda receptet.

20130811-112902.jpg

20130811-112919.jpg

Kolatårta med daimgrädde och bär

Idag har vi haft 5-årskalas för vår son. Vi fixade iordning en glasskiosk för barnen där de fick välja kulglass i skål eller strut med valfri topping eller GB- sandwich för de som föredrog det. Sen dukade vi fram chokladbollar, kanelbullar, dumlekakor, chokladkakor med kokostosca (ni ska få receptet på dem snart) och en kolatårta med daimgrädde och bär till oss vuxna.

Efter fikat blev det lek utomhus och en skattjakt. Vad tror ni skatten innehöll?

20130810-185525.jpg

20130810-185536.jpg

Receptet på tårtan hittar ni hos ICA.

20130810-185616.jpg

20130810-185631.jpg

20130810-185648.jpg

20130810-185707.jpg

20130810-185719.jpg
Barnkalas=sockerchock och speedade barn! Jaja, man fyller ju bara år en gång per år. :)

Varning för farligt goda Dumlekakor

Bakveckan fortsätter och ingen är gladare än jag. Jag skulle kunna baka varje dag, men det kan jag ju inte. Hade jag bara haft tid och massor med fikagäster som kom åt upp allt så hade jag garanterat gjort det. En liten dröm är att öppna ett eget litet idylliskt café någon gång i framtiden.

För ett par veckor sen smakade jag de godaste kakorna på länge, nämligen Dumlekakor. De är 100 gånger godare än de ser ut. De går att frysa och är därför perfekta kalaskakor som kan bakas några dagar innan själva kalaset.
De är lätta att göra och de är väldigt hälsosamma. ;) haha (not)

20130807-173616.jpg

Ingredienser till ca 30 kakor:
200 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
30 st dumlekolor
30 st noblesse orginal

30 aluminiumformar

Sätt ugnen på 175 grader. Finfördela smöret i mjölet blandat med sockret och bakpulvret. Arbeta ihop till en deg. Jag körde allt i min älskade Kitchen Aid. Hur har jag klarat mig utan den innan?
Sätt ut 30 aluminiumformar på bakplåtar. Rulla små bollar och lägg en boll i varje form. Tryck i en dumle i mitten av varje.

20130807-174306.jpg
Sätt in i ugnen i ca 15 min. Lägg genast en Noblesse på varje kaka. Låt dem svalna.

20130807-174458.jpg

Receptet hittade jag på bloggen “Bakverk och fikastunder.”