Category Archives: Bär

Mmmmoussetårta

Det finns ett konditori i min födelsestad som gör underbara moussetårtor. Till min senaste födelsedag bestämde jag mig för att baka en egen. Jag gjorde en klassisk kladdkaka i en form med löstagbar kant utifrån detta recept från Arla. Jag lyxade till den med att även hacka ner 100 g mörk choklad i smeten.
Sedan googlade jag fram ett recept på en god hallonmousse och hittade detta recept från Coop. Men jag skippade att göra gelélocket.
Låt kladdkaksbottnen svalna innan du häller på moussesmeten. In i kylen i cirka 2 timmar. Smält sedan 50 g choklad över ett vattenbad och ringla över tårtan och kanske t.o.m garnera med lite frukt eller färska hallon.

20130117-095122.jpg

20130117-095621.jpg