Author Archives: Lisa

Skrabbelucker

De här godingarna måste jag tipsa dig om. Detta är ett recept som jag fått av min mamma. De är superenkla att slänga ihop och hur goda som helst. De smakar allra bäst som nygräddade, men kan förvaras i en burk med lock i rumstemperatur i några dagar.

Ingredienser:

1 ägg

1 dl socker

3/4 dl grädde

1/2 tsk kardemumma

1/2 tsk bakpulver

3 dl vetemjöl

smör till stekning

socker att vända dem i

Vispa ägg och socker vitt. Vispa i grädden och sedan mjölet som du blandat med kardemumma och bakpulver. Låt smeten svälla en stund.

Rulla dem till små bollar (så stora som du vil ha dem, men tänk på att de sväller lite under gräddningen).

Smält smör i en stekpanna och grädda dem på medelvärme tills de är fasta och har en gyllenbrun färg på båda sidorna.

Vänd dem i socker och servera dem som de är eller lyxa till det med en klick grädde och din favoritsylt.

20130505-142014.jpg

Välkommen till min blogg

IMG_3150

Vad roligt att du har hittat hit!

Den här bloggen har jag skapat för att jag har ett stort intresse av att laga mat och baka.  När jag var liten hade jag en dröm om att bli bagare och konditor. Men när jag fick höra att man måste gå upp och baka mitt i natten ändrade jag mina yrkesdrömmar. Jag minns hur jag som barn stod bredvid min mormor i köket och tittade på när hon lagade god mat. När jag var 10 år gjorde jag regelbundet en egen tidning till mina nära och kära som bland annat innehöll recept och mattips. Att laga mat och baka är avkoppling för mig. Jag älskar att testa nya recept, bjuda vänner på middagar och experimentera i köket. Jag har även ett stort intresse för hälsa och träning, men ni kommer att få tips på både nyttiga och mindre nyttiga läckerheter. Jag lever under filosofin – rör man på sig kan man äta allt, men inte alltid.

Varmt välkommen!

/Lisa