Search Results: Italiensk

You are browsing the search results for Italiensk

Fläskfilé under ett italienskt täcke

Kikar in här mitt i Eurovision för att dela med mig av ett gott recept som vi testade igår. Riktigt god, festlig och lättlagad bjudrätt.

20140510-222723.jpg
Bilden visar rätten före ugnstillagningen.

Receptet finns så bra beskrivit här så klicka er vidare om ni är sugna på att testa.
Till detta gjorde vi en krämig potatisgratäng och en god sallad.

Ikväll har vi käkat tacos med familjen och barnens farbror. Har ni testat de nya Majstortillasbröden från Santa Maria? Väldigt goda!

20140510-223452.jpg
Nu Eurovision och massor av lördagsgooodis. Hemmakväll har ju världens bästa lösgodis.

20140510-223627.jpg
Heja Sverige och Sanna!!!

Italiensk fläskfilé

Igår gjorde jag en rätt som min mamma brukar bjuda på.
Igår höftade jag lite med ingredienserna så jag ger dig ingredienserna så får du testa dig fram. Störst mängd överst, minst mängd underst.

20131012-205548.jpg

20131012-205609.jpg
Ingredienser:
Fläskfilè
Färsk basilika
Soltorkade tomater
Rapsolja
Vit balsamvinäger
Salt
Svartpeppar

Smör till att bryna filén.

Gör så här:
Ansa filén och bryn den runt om i smör, krydda med salt och svartpeppar.
Lägg den i en form, stick i en köttermometer. Sätt in i ugnen på 200 grader tills temperaturen är 70 grader. Ta ut den och svep in den i ugnsfolie. Låt den svalna. Skär i tunna skivor.
Blanda ihop olja, balsamvinäger, kryddor och soltorkade tomater.
Häll över köttet.
Sätt in i kylen i minst en timme.
Vi serverade med ugnsbakade sötpotatisskivor, ruccolasallad, tomater och en vitlökssås på 2 dl creme fraiche, en pressad vitlöksklyfta och örtsalt.

Torsk i god tomatsås toppad med mozzarella

Igår lagade jag en god italiensk torskgratäng. Barnen mumsade i sig stora portioner, ja även jag och mannen. :)

20140225-215605.jpg
4-6 port:
2 fp torskfilé
1 burk krossade tomater
1 stor pressad vitlöksklyfta
Färsk basilika
Olivolja
Dill
Salt
Svartpeppar
(Lite socker)
1 mozarellaostboll

Tina torskfilén så att den går att dela i bitar.
Fräs den pressade vitlöken gyllengul i lite olivolja. Häll över tomatkrossen och krydda med dill, basilikablad, salt och peppar. Koka upp!
Lägg torskbitarna i en form, häll över tomatsåsen. Skiva mozarellan och fördela den överst. Sätt in i ugnen på 200 grader i ca 25 min eller tills fisken är vit och färdig.

Servera med pressad potatis!
(Bilden visar gratängen före ugnstillagningen)

Ni glömmer väl inte de här?

Hej!

Hur mår ni? Det är ju fredag! :-D

Nu har jag bloggat över ett år och det har blivit en hel del recept.
Ni har väl testat de här godingarna?

Indonesisk fläskfilé
Italiensk fläskfilé
Lingonlax
Godaste fisksoppan
Tacofisk
Asiatisk köttfärs i salladsblad
Chicken Nuggets
Asiatisk lax
Pulled Pork
Chili
Vegetarisk lasagne
Köttfärspaj med vitkål och morötter

Vad ska ni laga ikväll?
Vi ska nog laga en smarrig pizza med mycket topping. :)

Trevlig helg!
/Lisa

20140117-123156.jpg

Semester = unna sig!

Oj vad man är bra på att unna sig när man har semester. Tur att man tränar och håller igång annars hade man nog rullat in på jobbet om en vecka. ;)

Igår blev vi bjudna på goda kladdkaksmuffins med Geisha-choklad av mannens syster med familj.
Mitt favvorecept på kladdkaksmuffins finner du här. Tryck i en Geisha, Plopp, Dumle eller ja vad du som helst som du gillar.
Servera med bär och grädde.

20130731-124840.jpg

Besöker du Halmstad vill jag tipsa om Möllegårds goda hemgjorda italienska glass med äkta råvaror.
Mums! Pistageglassen är en personlig favorit.

20130731-125042.jpg