Search Results: Fisksoppa

You are browsing the search results for Fisksoppa

Fisksoppa med saffran

Min syster bjöd på en supergod fisksoppa med saffran i fredags. Receptet kommer från Tasteline och ni hittar det här.

20140223-180055.jpg

Godaste fisksoppan

Idag fick jag cravings på en fisksoppa som jag älskar. Jag har gjort den här soppan minst 20 gånger sen jag fick receptet av rara Martina för några år sen. Jag tror även att jag har ändrat om lite i receptet. Oftast går jag endast slaviskt efter ett recept första gången, sen kör jag lite på känn. Den här ljuvliga soppan är lätt att göra, men kräver ganska många ingredienser.
Gooooood och nyttig!

20130108-193531.jpg

20130108-193732.jpg
Ingredienser till 4 pers:
3 morötter
1 stor lök
2 vitlöksklyftor
1 stor tomat
12 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1 burk milda creme fraiche vitlök/örter
2,5 dl lätt creme fraiche
2 dl vitt matlagningsvin
4 msk chilisås
2-3 tsk curry
Lite cayennepeppar beroende på hur het du vill ha den
Salt
3 laxfile’er
1 pkt torskfile’
Lite skalade räkor
Sockerärtor

Riv morötterna, skär tomaten i bitar och hacka löken.
Fräs i lite olivolja.
Häll på vatten och buljongtärningar.
Låt koka i 20-30 min. Mixa till en slät soppa (stavmixer går utmärkt).
Skeda i creme fraichen, chilisåsen och häll i vinet. Rör runt så att soppan blir jämn och slät. Koka upp och tillsätt kryddor. Lägg i den delade och tinade fisken och sjud i några minuter. Lägg sist i räkorna och sockerärtorna.
Servera med en klick creme fraiche och lite färsk timjan.
Sååååå gott!

Ni glömmer väl inte de här?

Hej!

Hur mår ni? Det är ju fredag! :-D

Nu har jag bloggat över ett år och det har blivit en hel del recept.
Ni har väl testat de här godingarna?

Indonesisk fläskfilé
Italiensk fläskfilé
Lingonlax
Godaste fisksoppan
Tacofisk
Asiatisk köttfärs i salladsblad
Chicken Nuggets
Asiatisk lax
Pulled Pork
Chili
Vegetarisk lasagne
Köttfärspaj med vitkål och morötter

Vad ska ni laga ikväll?
Vi ska nog laga en smarrig pizza med mycket topping. :)

Trevlig helg!
/Lisa

20140117-123156.jpg

Mitt förslag på veckomatsedel

Tiden går så fort! Nu har jag bloggat i 5 månader och har samlat ihop ett gäng goda recept. Vill ni ha tips på maträtter till veckan som kommer så vill jag tipsa er om de här:

Måndag: Asiatisk lax med ris/bulgur

Tisdag: Krämig köttfärssås med spagetti eller fräst strimlad vitkål (LCHF)

Onsdag: Lingonfilé med klyftpotatis

Torsdag: Vegetarisk lasagne

Fredag: Godaste fisksoppan

Dessert: Lakritsparfait med varm hallonsås

20130526-180001.jpg

20130526-180040.jpg

Gott med saffran

Man kan göra så mycket gott med saffran. I år är denna gyllengula krydda billig så man får passa på att använda den extra mycket. Jag älskar fisksoppa, pastarätter och framför allt söta bullar med saffran.
Igår bakade jag mina favoritlussebullar med mycket mandel. Jag experimenterade lite med ursprungsreceptet och det blev ett farligt gott resultat. TRE bullar slank ner direkt.