Tomatsoppa med nötfärsbiffar (Paleo)

Den här soppan dyker upp lite överallt på sociala medier och alla höjer den till skyarna. Med all rätt, vi testade den ikväll och den var verkligen god och nyttig. Här hittar du receptet.

20140313-231640.jpg

Vad sa resultatet i min kostregistrering då?
1. Jag åt 600 kcal för lite
2. Jag åt för mycket mättat fett
3. Jag åt för lite fleromättat fett
4. Jag åt mer protein än rekommenderat intag
5. Jag åt mindre kolhydrater än rekommenderat intag
6. Jag behöver öka mitt intag av vitamin D och järn
7. Jag åt mer kalcium än rekommenderat intag
Förövrigt såg det bra ut!

Reflektioner:
Jag ska nog dra ner lite på mjölkprodukter för att få ner intaget av mättade fetter.
Jag ska försöka äta fisk 2 gånger i veckan istället för en för att få i mig mer fleromättat fett.
Jag behöver inte äta så mycket protein som jag gör då det ändå inte kan lagras mer än att jag kan utnyttja det som energikälla om det skulle behövas. Men jag tycker om protein för att det håller mig mätt så där gör jag nog ingen större förändring.
Jag åt för lite kalorier igår, men då jag varken går ner eller upp i vikt så äter jag nog mer vissa dagar vilket gör att det genomsnittliga energiintaget ligger i balans.

Det här är verkligen intressant. Jag ska nog testa att registrera en dag till för att se om jag kan nå upp till rekommenderat intag. Eller ska jag kanske registrera en lördag för att se vad lördagsgodiset ställer till med? Haha

2 Thoughts on “Tomatsoppa med nötfärsbiffar (Paleo)

  1. Ann-Sofi on 2014/03/14 at 07:38 said:

    Intressant! Vad är det rekomenderade proteinintaget som du utgått efter? Är ju annars hyfsat ovanligt att man överkonsumerar protein ;-)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Post Navigation