Monthly Archives: March 2014

You are browsing the site archives by month.

Barntårta

Den här glasstårtan är ett säkert kort på barnkalas. Barn älskar oftast glass och bilar så på min dotters kalas pysslade jag ihop en glasslastbil som tog max 5 min att göra.

20140320-072306.jpg

20140320-072325.jpg
Ingredienser:
1 1/2 Glassförpackning (rektangulär glass i pappersförpackning, valfri smak såklart)
2 Sandwich (till sidan av släpet)
2 gula nonstops (framlampor)
2 röda nonstops (baklampor)
Chokladfingers/maränger/frukt (som last)
Ballerinakex (som hjul)
Ljus om man vill

Vi var bara fyra glassätande barn på kalaset så jag gjorde en minilastbil. Är ni fler är det bara till att bygga på med fler delar.

Mango/banansorbet

Så mycket gott man kan göra på bara frukt t.ex. den här godingen.

20140319-121959.jpg
Mixa en banan med små bitar fryst mango och toppa med kokosflingor.
Nyttigt, fräscht men framförallt gooott!!

Köttfärslimpa i långpanna

Vill man göra en snabb, men supergod köttfärslimpa så är den här super!
Den tar typ 20 min att tillaga och du gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ihop blandfärs med riven gul lök, salt och vitpeppar. Platta ut till en cirkel på ett bakplåtspapper och sätt in i ugnen. Vi gjorde limpan på 700 g blandfärs, 1 riven gul lök och plattade ut den till en tjocklek på ca 4 cm. Efter 20 min var den klar. Riktigt god och lättlagad mat.

20140318-204934.jpg

Paleomuffins

Ni vet den där smarriga Paleokladdkakan som jag tipsade er om. Ni har väl testat den? Igår bakade jag muffins enligt samma recept. Så smidigt att ta fram en från frysen när man blir sugen på något gott.

20140317-162433.jpg

Paleo är förövrigt en kost som har fångat mitt intresse. Naturlig mat med kolhydrater från frukt, bär och rotfrukter. Inga tillsatser bara god och ren mat. Eftersom att min kostregistrering visade på att jag kanske äter lite för mycket mättat fett från mjölkprodukter kanske det vore bra att äta lite mer Paleoistisk kost. Mm, kanske ibland, men inte alltid. Ni vet ju att jag står för – ät allt, men inte alltid. Ingen mår bra av för mycket förbud.

God plockmat

När jag och mina svägerskor var ute och åt för några veckor sen beställde vi in en charktallrik till förrätt. Förra helgen testade jag att göra en egen.
Så här såg den ut:

20140316-205602.jpg
Ingredienser:
God salami
Färsk basilika
Mozarellaost (skiva den och värm den en liten stund i ugnen innan du lägger på resten)
Inlagda vitlöksklyftor
Soltorkade tomater

Jag gjorde lite vitlöksbröd till och hokus pokus så blev det en snabblagad och god förrätt!