Paleo-kladdkaka

Dadlar är ju fantastiska!!!
Nu har jag testat chokladbollar, rawpaj och nu den här ljuvliga kladdkakan och samtliga godsaker innehåller just DADLAR!
Den här kladdisen smakar nästan som vanlig. Gör den, ni kommer inte bli besvikna.

20140227-205813.jpg
Ingredienser till en springform:
10 färska dadlar
3 ägg
2 dl mandelmjöl
5 msk kakao
1 dl kokosflingor
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
1 msk honung
0,5 dl kokosolja
Lite havssalt

Sätt ugnen på 175 grader. Ta bort kärnorna från dadlarna. Mixa ihop dem med äggen till en slät smet. Tillsätt resten (kokosoljan värmer du lite så att den blir flytande). Mixa ihop allt. Smörj en springform med kokosolja och strö i lite kokosflingor. Bred ut smeten jämnt i formen. Sätt in i ugnen i 8 min. Låt den svalna och ställ den därefter i kylen i ett par timmar.

För Paleo rakt igenom: Servera med kokosgrädde och bär,
annars är det finfint med lättvispad grädde och bär

En dessert med endast fruktsocker, bra fibrer, nyttiga fetter från mandlarna och kokosoljans hälsoeffekter kan du läsa om här.

Receptet hittade jag här.

5 Thoughts on “Paleo-kladdkaka

  1. Ann-Sofi on 2014/02/28 at 07:42 said:

    Hej, Ser gott ut! Ska kokosoljan vara smaksatt eller smaklös?

    • Lisa on 2014/02/28 at 08:25 said:

      Ja, den är supergod! :) Jag använde Kung Markattas ekologiska och kallpressade kokosolja med naturlig arom.

  2. Pingback: Tredje veckan av #bravalnyavanor – mejerifri vecka | Susannes blogg

  3. Kerstin on 2014/03/16 at 14:18 said:

    testade igår, supergod! jag bytte dock ut kakao mot Carobpulver o körde vaniljstång istället för pulver, o så slank en skvätt rom i också för smakens skull :) suuupergott! Tack för tips Lisa!

    • Lisa on 2014/03/16 at 15:16 said:

      Åå låter gott Kerstin! Vad är det för pulver? Rom i låter också smarrigt! Funderar på att baka en ikväll. Har en massa dadlar kvar i kylen. :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Post Navigation