Ostfrallor

För ett par helger sen hade vi frukostgäster och då bakade jag de här frallorna.

20140206-214357.jpg

Ingredienser:
6 dl 37-gradigt vatten
50 g jäst
3 msk rapsolja
2 tsk salt
Ca 10-11 dl vetemjöl special

Smula jästen, värm vattnet till 37 grader. Lös jästen med vatten, salt och olja. Tillsätt lite mjöl i taget och arbeta degen smidig tills den släpper bunken. Låt den jäsa under plastfolie i en timme.
Forma till bullar och låt dem jäsa 30 min till under bakduk. Pensla med vatten och riv över lite ost. In i ugnen i ca 15 min på 230 grader.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Post Navigation