Rödbetsbiffar med chevrékräm

Igår lagade jag sjukt goda rödbetsbiffar med en supergod chevrékräm till. Rödbetor och chevré gifter ju sig så bra ihop.

20131015-170931.jpg
Ingredienser till 4 personer:
500 g rödbetor
1 gul lök
2 ägg
1 msk majsstärkelse
Salt
Svartpeppar

Riv rödbetorna och löken grovt. Blanda med övriga ingredienser. Forma till små biffar och stek i smör. Stek dem rätt länge innan du vänder dem, annars faller de lätt isär.

Chevrékräm:
50 g chevréost
2 dl creme fraiche
1 tsk honung
Salt
Lite rosmarin

Servera med bulgur eller bara på en salladsbädd.

Tips: Om du gör små biffar så passar de perfekt som en god förrätt. Klicka på lite chevrékräm och toppa med en
valnötskärna.

Receptet kommer från Arla.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Post Navigation