Kycklingklubbor med jordnötssås

Vi har så mycket kyckling i frysen just nu. Min man är så bra på att bunkra upp i frysen när det är extrapris på något i affären.:)
Idag testade jag att tillaga kycklingklubbor i lergryta. Jag tjoffade in det i ugnen innan min träning, stack iväg och körde Bodypump, cyklade hem och möttes då av en ljuvlig doft. Sen var det bara att fixa såsen och tillbehören och mums vad gott det var. Riktigt mört och fint.

20131027-205540.jpg

Ingredienser till 4 personer:
1 påse kycklingklubbor (1kg)
1,5 dl rökig barbequesås
Salt
2 msk flytande honung
4 hela vitlöksklyftor

Sätt ugnen på 150 grader. Lägg i de frysta kycklingklubborna i en lergryta. Häll över sås, honung och salta lite. Lägg i vitlöksklyftorna.
Sätt på locket på lergrytan.
Låt det stå i ugnen i 2-3 timmar.

Jag kokade upp en jordnötssås till på:
Grädde
Mjölk
Jordnötssmör
Jordnötter
Kinesisk soja
Pressade lime
Salt
Svartpeppar

Servera med ris och en god sallad.
Lchf: Servera med en god sallad och lite keso.

20131027-211108.jpg

20131027-211132.jpg

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Post Navigation