Krämig laxgryta med ajvar och grönsaker

För ett par dagar sen lagade jag en supergod laxgryta med ajvar. Båda barnen gav den toppbetyg! :)
Receptet hittade jag här.

20130828-212226.jpg

4 laxfiléer
300 g ajvar (mild)
2 dl crème fraiche
1 liten ask med cocktailtomater
200 g färska champinjoner
1 gul lök
Salt
Svartpeppar

Ev. 70 g bladspenat

Finstrimla löken och skiva champinjonerna. Fräs i olja. Blanda ihop ajvar och crème fraiche och häll i det i stekpannan. Koka upp och tillsätt sedan laxbitarna och tomaterna. Sjud några minuter. Krydda och smaka av.

Vi serverade med quinoa.

LCHF:Servera på en bädd av smörfräst och kryddad bladspenat.

20130828-213044.jpg

20130828-213058.jpg

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Post Navigation