Monthly Archives: June 2013

You are browsing the site archives by month.

Godaste marinaden till kyckling

I fredags grillade vi de godaste kycklingspetten någonsin. Lillkillen, 4 år utbrast:
- Det här var sjuuuuukt gott!

20130623-074533.jpg

Jag höftade med mängden, men störst mängd överst och minst underst:
Chilisås
Sweet chilisås
Rapsolja
Sambal olek
Chilikrydda
Salt
Cayennepeppar (lite)

Marinera kycklingen i bitar i några timmar, ju längre desto godare.

20130623-075119.jpg

Sommardryck för vuxna

Gör du enkelt genom att frysa delad vattenmelon i 3 timmar. Lägg dem i ett glas och häll över mousserande vin eller rosé. Kallt, gott och läskande.

20130622-102002.jpg
Tipset fick jag i senaste nr av tidningen Allt om mat.

Midsommarsött

Vad ska ni äta för något gott imorgon?
Vi kör picknick på dagen med bl.a sill, ägg, tunnbrödsrullar och jordgubbar i mängder.
På kvällen blir det grillat! Har ni ännu inte bestämt er för midsommartårtan eller midsommardesserten så har jag några tips från tidigare blogginlägg.

20130620-221625.jpg
Enkelt med vaniljglass, maränger, grädde och jordgubbar.

20130620-221729.jpg
Knäckig jordgubb- och rabarberpaj.

20130620-221805.jpg
Nutellatårta med jordgubbar.

20130620-221847.jpg
Vita kladdkaksmuffins med hallon, jordgubbar och vispad grädde.

20130620-222012.jpg
Chokladtårta med kolatäcke plus vispad grädde och jordgubbar.

20130620-223157.jpg
Oslagbara flädermoussetårtan.

Sen är det ju aldrig fel med en klassisk jordgubbstårta. Eller hur?

Samtliga recept finner du här på min blogg.

Grillade hamburgare på hamburgerfärs

Idag firar vi att det är sommarlov och semester för nästan hela familjen. Vi får fira en gång till när mannen går på semester. För de här burgarna kan man fira på många gånger.
Jag testade ICA:s hamburgerfärs idag. Den är gjord på grovmalen högrev och ryggbiff. Jag läste i en tidning att hamburgerexperterna kryddar utanpå hamburgarna och inte i färsen så jag körde enligt experternas råd idag.

20130620-183349.jpg

20130620-183401.jpg

Forma till bollar, platta till och salta och peppra med lite nymalen svartpeppar. Jag penslade även på lite barbequesås.
Grilla!

Så enkelt och så gott!

Sonen hade Maxbröd till och jag rostade lite lowcarb-bröd (inte alls så gott som Maxbröd, men jag försöker ju vara lite nyttigare nu.. ;) )

20130620-183749.jpg

20130620-183800.jpg

Så här gott kan man också servera goda högrevsburgare om man inte vill äta vanligt bröd:

20130623-075946.jpg
Ett stort isbergssalladsblad,smält cheddarost på burgaren, gul tomat, avokado, knaperstekt bacon och dressing.

Rostad müsli

Om man ska köpa ekologiska, nyttiga och goda müsli så är de oftast svindyra. Jag gör alltid min egen. Jag har precis mumsat i mig lite mellis i form av denna goda och nyrostade müslin tillsammans med lite naturell yoghurt.

20130620-123845.jpg

Ingredienser:
Solroskärnor
Pumpakärnor
Linfrön
Hasselnötter
Kokosflingor
Lite kanel

Rosta i en torr stekpanna!