Ikväll tog jag och barnen en lång cykeltur. Lillkillen som snart fyller 5 cyklar lätt 5 km på sin cykel nu. Duktig och stor kille.
När vi kom hem så önskade han våfflor och det var han väl värd. :)
Idag testade jag att göra LCHF-våfflor.
De blev goda, men inte så frasiga som de vanliga. Min son “våffelälskaren” gillade dem skarpt.
En LCHF-våffla mättar lika mycket som tre vanliga.
Vispa ihop:
1 dl grädde
2 ägg
1 dl mandelmjöl
0,5 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
0,5 tsk vaniljpulver
Lite salt
Låt det stå ett par minuter och grädda dem sedan!
Jag serverade med färska hallon och en klick turkisk yoghurt.
Receptet kommer från 56kilo.
Underbara våfflor! Även pannkakor utan socker och mjöl är en riktig höjdare!
Ja absolut! Vanliga pannkakor är enligt mig allra godast, men när mjölfria är nästintill lika goda och kroppen mår bättre så vinner de. ;)