Lchf-pizza

Det blev en mumsig LCHF-pizza till middag idag.

20130404-205038.jpg

Men dagen startade med en smarrig frukost.

20130404-202628.jpg

20130404-202844.jpg
1.Finn crisps (som jag typ är besatt av) med salamiröra (phiadelphiaost+hackad salami) och hackad gurka. Tipset fick jag av Victoria på Matplatsen.
2. Rysk yoghurt blandad med keso och lite färska blåbär på toppen.

Till middag hade jag tänkt mig en pizzaomelett, men vi hade bara 1 ägg kvar i kylen. Mina små barn är sjuka så jag ville inte ta med dem till affären så jag tittade lite vad vi kunde laga av det vi hade hemma. Det resulterade i en LCHF-pizza till mig och korv (med hög kötthalt) och pasta till barnen.
Jag tog 1/4 av samtliga ingredienser så blev det en lagom stor pizza till mig.

20130404-203515.jpg

Förgrädda skalet i 10 min och lägg sedan på toppingen. Idag tog jag tomatsås, riven ost, salami, skinka, tomatskivor, riven ost och oregano.

20130404-203955.jpg
Sätt in i ugnen igen i cirka 10 min!

20130404-204103.jpg
Jag toppade pizzan med ruccola och en kall sås på creme fraiche och persilladekrydda.
Den här pizzan är enligt mig minst lika god som vanlig pizza, men bottnen har en helt annan konsistens och smak såklart då den inte innehåller något mjöl.

Efter en hel innedag med barnfilmer, bokläsning och ompyssling av barnen så satt det sedan fint med en löprunda i kvällssolen. God och naturlig mat + träning + kärlek + sol = LYCKLIG KROPP

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Post Navigation