Dagens middag – kyckling i jordnötssås

IMG_3152

Ibland är det kul att hitta på något gott av det man har hemma i kylen och i frysen. “Man tager vad man haver” som Kajsa Warg sa.  Idag var en sådan dag. På grund av snökaos hade jag ingen större lust att åka och handla.

Resultat blev riktigt gott och väl godkänt av alla här hemma. :-)

Jag har svårt för at mäta upp ingredienserna när jag hittar på egna recept. Det är lättare att prova sig fram och smaka av tills man är nöjd med smak och konsistens.

Men jag ska bli bättre på det om ni vill ha exakta mått. ;)

4 personer

Ingredienser:

3 kycklingfiléér

grädde och mjölk 50/50

ca 2 msk jordnötssmör

1 näve jordnötter

1/2 pressad lime

några droppar sojakulör

ca 2 msk sweet chilisås

salt och peppar

Skär kycklingen i bitar och bryn till den nästan är genomstekt. Häll över gräddmjölken och skeda i resten av ingredienserna. Låt det stå och småputtra till kycklingen är klar.

Vi serverade med lite ris och massa broccoli!

Mums!

0 Thoughts on “Dagens middag – kyckling i jordnötssås

  1. Åhhh låter gott :)
    Vilken fin blogg du har. Kram

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Post Navigation